Äitin herkkusämpylät (hunajakaurasämpylät)

"Onko pakastimessa äitin herkkusämpylöitä? No voidaanko sitten leipoa uusia?" Kun neljävuotias näin silmät loistaen toivoo, niin eihän siinä muukaan auta. Nämä sämpylät ovat kyllä takuuvarmat, ja maistuvat koko perheelle!

7 dl sämpyläjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa

0,5 dl oliivi-, rypsi- tms. öljyä
2 rkl hunajaa
5 dl 40-asteista vettä (tai maitoa)

3 dl vehnäjauhoja

Sekoita ensin mainitut kuivat aineet keskenään. Lisää nestemäiset aineet sekaan ja vaivaa taikinaa pari minuuttia (itse veivaan yleiskoneella). Lisää lopuksi vehnäjauhot.

Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä n. 20 min. Leivo haluamasi muotoisia sämpylöitä, ja kohota niitä vielä toiset 20 min.

Paista 225 asteessa n. 12-15 minuuttia. Ja valmista tuli!