Lanttuletut (lanttulaatikosta)

Miten käyttää ylijääneet joululaatikot? Tässä yksi maistuva tapa hyödyntää lanttulaatikon jämä. Nämä letut vietiin suoraan pannulta, ja ne kelpasivat mainiosti myös kolmevuotiaalle, joka ei itse lanttulaatikkoon suostunut koskemaan.

Ohje:

300 g lanttulaatikkoa
5 dl maitoa
2 kananmunaa
1 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja

Survo lanttulaatikko haarukalla. Lisää muut aineet ja sekoita taikina kunnolla vispilällä. Paista melko kuumalla pannulla molemmin puolin. Itse paistoin pannulla pienempiä, halkaisijaltaan n. 10 cm kokoisia lettuja aina 3 kpl kerrallaan, mutta toki voi halutessaan tehdä myös isoja lettuja. Paistettaessa pysyivät hyvin kasassa!

Taikinassa on makeutta pelkästä lanttulaatikosta aika paljon, joten nämä eivät todellakaan tarvitse enää lisättyä sokeria. Lettujen päällekään ei kaivannut sokeria tai hilloa; lantun maku on havaittava mutta miellyttävän mieto.

Päärynäkeikauskakku

Helppo, kostea ja maukas kakku vaikkapa vierastarjottavaksi. Ohjeella tulee sopiva kakku 18-20 cm halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan. Tuplaamalla määrät saat isompaan irtopohjavuokaan (26-28 cm) sopivan kakun.

Valmistele vuoka laittamalla pohjalle leivinpaperi ja voitelemalla se sekä vuoan reunat.

Vuokaan:

1 dl fariinisokeria
1 prk säilykepäärynöitä
30 g voita

Ripottele fariinisokeri vuoan pohjalle. Lohko säilykepäärynän puolikkaat, kukin vielä 3-4 osaan, ja lado lohkot vuoan pohjalle. Lisää voi nokareina pinnalle.

Taikina:

100 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
0,75 dl säilykepäärynöiden lientä
1,5 tl leivinjauhetta
3 dl jauhoja

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin. Lisää tämän jälkeen säilykepurkin liemi sekä jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina vuokaan fariinisokerin, päärynälohkojen ja voinokareiden päälle. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. (Tuplakokoinen kakku vaatinee n. 60 minuutin paistoajan.)

Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

Mehevä suklaapiirakka

Ah, tämä runsaan suklainen piirakka on todella mehukas ja tyydyttää varmasti makeannälän. Pohja on hiukan brownie-tyyppinen, eli runsas ja kostea. Tein piirakan suorakulmion muotoiseen vuokaan (20x30 cm), mutta kertomalla ohjeen raaka-aineet kahdella, saat varmasti passelin määrän tavaraa kokonaiselle uunipellilliselle.

Pohja:

1 1/4 dl vettä
100 g voita
2 rkl tummaa kaakota
ripaus suolaa

Kiehauta yllä mainitut aineet kattilassa ja jätä jäähtymään hiukan.

2 1/2 dl jauhoja (vehnä- tai gluteenittomia)
2 1/2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 tl ruokasoodaa

1 dl maustamatonta jogurttia (voi korvata esim. piimällä tai kermaviilillä)
1 kananmuna

Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne, sekä jogurtti ja muna jäähtyneeseen seokseen. Sekoita nopeasti, älä vatkaa. Kaada taikina vuokaa ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia. Pohja on valmis heti, kun se ei enää hytky vuokaa heilutettaessa eikä tartu tulitikkuun. Varo kuitenkin paistamasta pohjaa liian kuivaksi. Anna pohjan jäähtyä paiston jälkeen.

Päällys:

50 g voita
1 rkl tummaa kaakaota
2 tl vanilliinisokeria
1 rkl maitoa

125 g tomusokeria (n. 2 dl)

Kiehauta muut aineet, ja lisää niihin lopuksi tomusokeri. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle ja koristele halutessasi nonparelleilla tai suklaarouheella. Nosta kylmään jähmettymään. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.
 

Ilman päällystäkin tämä on herkullista, ja maistuu myös gluteenittomana. Vaihda vain jauhot gluteenittomiin vaaleisiin jauhoihin.

Perinteiset mokkapalat

Perinteiset, mutta aina yhtä herkulliset mokkapalat, arkeen tai juhlaan. Ohjeella tulee uunipellillinen (50 cm leveä uuni). Itse olen käyttänyt ohjeen kahvikuppina (kkp) tavallista mukia, eli 1,5 dl sijaan liki 2 dl vetoista kuppia. Näin tulee vähän paksumpi pohja :-)

Pohja:

4 munaa
2 kkp sokeria

1 kkp maitoa
150 g voita/margariinia

3 kkp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää varovasti vaahtoon pienissä erissä, yhdessä maidon sekä sulatetun ja vähän jäähdytetyn rasvan kanssa. Sekoita mahdollisimman vähän.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa n. 12 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. 

Päällys:

300 g tomusokeria (n. 5 dl)
1,5 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 tl vanilliinisokeria
6 rkl sulaa voita
4 rkl kylmää kahvia

Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää sula, vähän jäähtynyt voi sekä jäähtynyt kahvi ja sekoita tasaiseksi. Levitä viivyttelemättä jäähtyneen pohjan päälle, ennen kuin jämähtää. Koristele halutessasi nonparelleilla. Anna levätä hetki (mielellään kylmässä) ennen leikkaamista paloiksi.

Kinkkumunakas

Tällainenkin munakas syntyi iltapalaksi perheelle.

Ohje:

1 pieni sipuli
2 valkosipulin kynttä

4-5 siivua leikkelettä, esim. kinkku tai kalkkuna
8 siivua juustoa

3-4 kananmunaa
1/2 tl suolaa
ripaus pippuria

Pilko sipuli ja valkosipuli, ja kuullota pannulla. Siirrä kulhoon odottamaan hetkeksi.

Tee munakasmassa, eli riko kulhossa munien rakenne ja lisää mausteet.

Kuumenna pannua keskilämmöllä, ja laita sille tilkka öljyä. Aseta leikkeleviipaleet tasaisesti pannun pohjalle, ja lado näiden päälle juustosiivut. Kaada tämän jälkeen munakasmassa pannulle. Siirtele varovasti munakasmassa pintaa. Kun massa on vähän hyytynyt, levitä sipulisilppu tasaisesti munakkaan pinnalle. Anna hyytyä "melkein kypsäksi", ja taita sitten munakkaan toinen puolikas toisen päälle. Anna vetäytyä vielä hetki.

Tarjoile vaikkapa focaccian kanssa :-)

Helppo focaccia

Tekee mieli tuoretta leipää, mutta joko sitä ei ole, tai kaupan leivät kyllästyttävät. Pyöräytä silloin helppo ja maistuva focaccia-leipä. Toimii myös kerrassaan erinomaisena vierastarjottavana kahvin (tai salaatin ja punaviinin, riippuu vieraista ;-) ) kanssa. Itse tein focaccian irtopohjavuokaan (halkaisija 26 cm), mutta arvelisin, että kahdella kerrottuna olisi sopiva määrä uunipellille.

Ohje (taikina):

7 dl vehnäjauhoja
1/2 pussia kuivahiivaa
1-2 tl suolaa (maun mukaan)
1 rkl sokeria
1 rkl oreganoa (kuivattua)

0,5 dl oliiviöljyä
3,5 dl reilusti kädenlämpöistä vettä

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää öljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kaada vuokaan. Anna kohota reilusti, vähintään kaksinkertaiseksi.

Lisäksi focaccian päälle:

rosmariinia
sormisuolaa
oliiviöljyä
kirsikkatomaatteja
(fetaa, oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia tms.)

Ennen uuniin laittamista valuta pinnalle vielä oliiviöljyä, ripottele reilusti sormisuolaa ja rosmariinia, ja painele kirsikkatomaatit leipään. Halutessasi voit laittaa focaccian päälle myös esimerkiksi fetaa, oliiveja tai aurinkokuivattuja tomaatteja.

Paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Lopputuotos on melko muhkea ja niin kuuluu ollakin.
Unohdin näpätä kuvan valmiista tuotoksesta, mutta uuniin mennessään se oli tämän näköinen :-)

Tonnikalapihvit

Ajatus on ennenkin pyörinyt mielessä, mutta tällä kertaa pääsin jopa toteutukseen asti - eli pyöräytin purkkitonnikalasta pihvit! Jos ollaan rehellisiä, niin kyseessä oli tietenkin taas yksi "kaapista ei löydy mitään ruokaa -päivä." Odotukseni eivät olleet korkealla, joten lopputulos ylitti odotukset reippaasta. Voisin kehua näitä jopa hyviksi ;-)

Ohje (n. 6 kpl):

0,5 dl kuskusia
1 dl vettä tai maitoa (mieluiten kiehautettua/kuumennettua, jotta kuskus turpoaa kunnolla)
1 prk tonnikalaa
suolaa, tilliä ja muita mausteita maun mukaan
1 kananmuna

öljyä, voita tai juoksevaa margariinia paistamiseen

Lisää kuskus veteen ja anna turvota n. 5 minuuttia. Lisää tonnikala (valuta huolella!), mausteet sekä kananmuna ja sekoita tasaiseksi.

Muotoile käsin pihveiksi ja paista melko kuumalla pannulla molemmin puolin. Käännä ja käsittele varoen, jotta eivät hajoa.

Tarjoile vaikkapa lohkoperunoiden ja kylmän kermaviilikastikkeen kanssa.

Syksyinen kasvissosekeitto

Ainaisen lihan- ja pastansyönnin sijaan joskus tekee mieli jotan kevyempää. Lisäksi kasvissosekeitto on tietysti edullista ja terveellistä. Sinne voi heittää melkein mitä tahansa, ja lopputulos on yleensä vähintääkin syötävää. Tämä keitto oli mallia "mitä kaapista löytyy."

Ohje:

5 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio

6 kpl keskikoisia perunoita
3 kpl keskikokoisia porkkanoita
1 kpl pienehkö kesäkurpitsa

0,5-1 dl maitoa
50 g valkosipuli-tuorejuustoa

Kun kattilassa oleva vesi kiehuu, lisää kasvisliemikuutio sekä pilkottu peruna ja porkkana. Kiehuta hiljalleen n. 15 minuuttia. Lisää pilkottu kesäkurpitsa (lisää tarvittaessa vettä, jotta kasvikset peittyvät), ja kiehuta vielä 15 minuuttia.

Kaada ylimääräinen keitinvesi astiaan, josta voit tarvittaessa lisätä sitä myöhemmin, jos haluat keitosta juoksevampaa. Lisää soseeseen maito ja tuorejuusto, ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää maun mukaan suolaa (itse lisäsin n. 0,5 tl) ja keitinlientä.

Tarjoa vaikkapa ruisleivän kera. Tämä oli yllättäen myös lasten mielestä herkullista :-)

Nakkimunakas

Tekee mieli iltapalaa, mutta kaapissa ei ole "mitään ihmeellistä." Tämä maistuva eväs kahdelle hengelle saatiin aikaiseksi yksinkertaisista aineksista. Toimii muuten mainiosti myös aamiaisena - viikonloppuna tai miksei arkenakin!

Täyte:

4 kpl nakkeja
1 pienehkö sipuli

Siivuta nakit ja silppua sipuli. Lorauta tilkka öljyä paistinpannulle, ja paistele nakkeihin ja sipuleihin vähän väriä. Siirrä kulhoon odottamaan. Lisäksi tarvitset myöhemmin

0,5-1 dl juustoraastetta (esim. emmental)

Munakasmassa:

4 kananmunaa
mausteita (ripaus suolaa, mustapippuria ja timjamia)

Riko munien rakenne ja lisää mausteet. Kaada munakasmassa kunnolla lämpimälle pannulle, ja siirtele massaa lastalla, jotta se hyytyisi tasaisesti. Kun massa on lähes läpikypsä, mutta pinnasta vielä hiukan kostea, lisää täyteaineet munakasmassa päälle toiselle puolikkaalle. Käännä lastalla täytteetön puolikas toisen päälle, ja anna muhia vielä hetki.

Tarjoile halutessasi esimerkiksi vaalen leivän ja tuoreen tomaatin kera.

Kaali-fetapiirakka

Kaalilaatikon teosta jäi yli puolikas kaali, joten päätin pyöräyttää kaalipiirakan höystettynä fetajuustolla (joka mielestäni sopii ruokaan kuin ruokaan :-D)

Pohja:

100 g voita
2,5 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
0,5 tl suolaa
2 rkl kylmää vettä
1 dl juustoraastetta

Nypi ainekset sekaisin tasaiseksi taikinaksi, ja painele vuoan (halkaisija n. 22 cm) pohjalle. Esipaista 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Täyte:

400 g valkokaalia
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa sekä rouhittua mustapippuria

1 dl juustoraastetta
100 g feta- tai salaattijuustoa

2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa

Pilko kaali, sipuli ja valkosipuli, ja paistele niitä pannulla n. 15-20 min., kunnes kaali on lähes pehmentynyt. Levitä täyte esipaistetulle piirakkapohjalle. Lisää kuutioitu feta, juustoraaste sekä kerma-munaseos (munien rakenne vatkattu rikki). Jatka paistamista 200 asteessa n. 25 min.

Toimii mainiosti myös vähän erilaisena vieras- tai juhlatarjottavana kasvissyöjille. 

Lime-valkosuklaajuustokakku

Juustokakun tekeminen tuntuu työläältä, mutta on loppupeleissä aika helppoa: ei kohottamista eikä paistamista. Ainekset vain sekaisin ja jääkaappiin hyytymään. Makujakin voi soveltaa lähes loputtomasti. Suosittelen!

Tässä ohje herkulliseen juustokakkuun, jonka tein pieneen irtopohjavuokaan (halkaisija 20 cm). Ohjeen tuplaamalla tulee sopiva määrä isompaan irtopohjavuokaan (halkaisija 26-28 cm).

Pohja:

100 g digestive-keksejä
75 g voita sulatettuja

Murskaa keksit ja kaada sulatettu voi sekaan. Taputtele seos vuoan pohjalle (halutessasi leivinpaperin päälle).

Täyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa
1-2 limen kuori raastettuna
100 g valkosuklaata sulatettuna

1-2 limen mehu
3 liivatelehteä

2 dl kuohu- tai vispikerma

Notkista tuorejuusto kulhossa. Lisää limen kuoriraaste sekä valkosuklaa sulatettuna.

Lämmitä limen mehu (esim. mikrossa) höyryävän kuumaksi, ja liuota siihen kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia pehmenneet liivatelehdet. Kaada seos kulhoon tuorejuustoseoksen sekaan. Lisää vielä vatkattu kerma.
Halutessasi voit värjätä seoksen elintarvikevärillä esimerkiksi hennon vihreäksi.

Lisää täyte vuokaan keksipohjan päälle. Nosta jääkaappiin hyytymään vähintään n. 3-4 tunniksi. Kakun voi myös mainiosti tehdä jo edellispäivänä jääkappiin odottamaan. Koristele ennen tarjoilua halutessasi esimerkiksi valkosuklaalastuilla.

Yleiskone Kenwood KM336 - tehoa keittiöön

Jokunen kuukausi takaperin perheemme sähkövatkain sanoi lopullisesti sopimuksen irti pidettyään ensin noin vuoden verran epämääräisiä ääniä. Fiksuna tyttönä vaadin saada ostaa sähkövatkaimen sijaista yleiskoneen, koska "se ei ole juurikaan kalliimpi kuin hyvä vatkain, mutta sillä voi tehdä vaikka mitä." Nälkä kuitenkin kasvoi syödessä, kuten niin usein muulloinkin. Piti saada metallirunkoinen eikä mitään muovirimpulaa. Piti olla riittävästi tehoja, että saa sen litran pullataikinan. Piti olla laajennettavissa myöhemmin. Piti olla merkkikone. Ja niin edelleen.

Perheeseemme kotiutui lopulta erään verkkokaupan tarjouksena tilattu Kenwood KM336 Chef Classic. Yleiskonetta itse etsiessäni en löytänyt koneista juuri muuta tietoa kuin mitä valmistajien sivuilla on kerrottu. Siksi vaadin saada listata tähän muutaman plussan ja miinuksen muutaman kuukauden käyttökokemuksella. Tosin yleiskone on meidän perheessä ensimmäinen laatuaa, joten vertailukohtaa ei varsinaisesti ole.

"Kentsun" parhaat puolet ovat:
+ Vatkaa aivan mahtavan hiivataikinan! Paljon paremman kuin näillä nyrkeillä on ikinä käsin alustettu. Pullan ja sämpylöiden rakenteen laatu ja kuohkeus on pompannut toiseen potenssiin. (Tiedän kyllä, toisten mielestä taikina pitäisi aina alustaa käsin, mutta rohkenen olla eri mieltä. Kyllä koneella tehdessäkin oppii tuntuman taikinan sopivasta koostumuksesta.)
+ Kakkutaikinan tekemiseen käytettävä Kenwoodin K-vatkain on ihana. En osaa selittää, se vain on :-)
+ Kätevä minkä tahansa taikinan sekoittamisessa, vaikka jauhelihataikinan. Kannattaa siis avartaa ajattelua hiukan kakku- ja pullataikinoiden ulkopuolelle. Suosittelen säilyttämään konetta jatkuvasti pöydällä, niin se ei unohdu kaappiin pölyyntymään.

Toisaalta "Kentsu":
- pitää julmetun kovaa meteliä
- vatkaa ikuisuuden kermavaahtoa (kauemmin kuin käsivatkain)
- ei jaksa mielestäni pyörittää luvattua litran hiivataikinaa, vaan vaivaa vaikeuksitta enintään n. 7 dl taikinan

Vaikka plussa- ja miinuspuolia on yhtä paljon, niin hetkeäkään ei kyseisen koneen hankinta ole kaduttanut. Sämpylöitä on nimittäin aika paljon mukavampi leipoa, kun niistä ei tule vauvan nyrkin kokoisia kökköjä, joilla viskatessa hajoaisi ikkunakin.

Vielä ei lisälaitteista ole kokemusta, ei edes koneen mukana tulleesta tehosekoittimesta. Kaapista kun löytyy ennestään lasikannuinen blenderi, jota tulee käytettyä mieluummin kuin Kenwoodin muovista versiota. Meillä haaveillaan kyllä jo lihamyllystä ja muista laajennusosista, mutta eiköhän näitä ole tähän tunnettun valmistajan koneeseen tarjolla vielä vuosienkin päästä. Täytyy vain toivoa, että kone on yhtä kestävä kuin parinkymmenen vuoden takaiset edeltäjänsä (jotka kuulemani mukaan toimivat edelleen).

Helpot ja nopeat herkkusämpylät

Tuore, itse leivottu leipä maistuu aina! Kuitenkin usein, kun huomaa leivän olevan loppu, on myös energia hiivataikinan tekemiseen (kohotuksineen päivineen) vähissä. Minulla on ollut ennakkoluuloja leivinjauheella tehtyjä sämpylöitä kohtaan, mutta ne hälvenivät kummasti näiden sämpylöiden myötä. Suosittelen siis lämpimästi kokeilemaan - yllätä vaikka puoliso ja/tai lapset tuoreilla, tuoksuvilla sämpylöillä sunnuntaiaamuna!

Taikina: (n. 8 kpl sämpylöitä)

5 dl jauhoja (Vaaleilla jauhoilla sämpylät kohoavat parhaiten. Näissä sämpylöissä oli n. 2 dl hiivaleipäjauhoja)
1 rkl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
3 rkl siirappia
2-2,5 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet. Lisää siirappi ja kylmä maito, ja sekoita nopeasti. Taikina on löysä, joten käytä reilusti jauhoja sämpylöiden pyörittelyssä. Sämpylät tulee saada mahdollisimman nopeasti uuniin, ilman mitään kohotuksia. Halutessasi voit voidella sämpylät munalla ja ripotella päälle kurpitsan-, seesamin- tai unikonsiemeniä. Paista 200 asteessa 10-13 minuuttia.

Taivaalliset kanaleivät uunissa

Näistä en huomannut napata kuvaa, mutta pakko laittaa silti tämä ohje, koska nämä uunissa valmistetut lämpimät leivät olivat helposta valmistuksesta huolimatta TODELLA herkullisia!

Pohjaksi vaaleaa leipää syöjien määrästä ja nälän asteesta riippuva määrä.
Täytteeksi (per leipä, riippuen toki myös leipäsiivun koosta) seuraavassa järjestyksessä:
- 2-3 tl ketsuppia
- 1 rkl barbecue-kastiketta
- 2-3 siivua juustoa
- suolalla ja pippurilla maustettua kanan rintafilettä paistettuna ja siivutettuna
- 1 siivu ilmakuivattua kinkkua

Oleellista on laittaa juusto heti kastikkeen jälkeen, jolloin se sulaa mukavasti palamatta karrelle. Ilmakuivattu kinkku kannattaa taas laittaa päällimmäiseksi, jotta se saa mukavan rapeuden.

Paista n. 200-asteisessa uunissa n. 7-10 minuuttia.

Tässä makuyhdistelmässä meillä toimivat mainiosti barbecue-kastikkeena Bull's eye, texas style ja juustona Savu Pohjanpoika. Nam!

Porkkanaletut

Porkkanaletut toimivat pikkusuolaisena väli- tai iltapalana, mutta tyydyttävät mukavasti myös makeannälkää. Tilanteesta riippuen ne voidaan tarjota sokerilla tai vaikkapa ranskankermanökäreellä höystettynä. Nämä letut saavat hiukan kuohkeutta leivinjauheesta amerikkalaisten pannukakkujen tapaan. Maistuvat takuuvarmasti myös lapsille!

Taikina:
5 dl maitoa
2 kananmunaa
50 g juoksevaa margariinia tai öljyä
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
300 g porkkanaa kuorittuna ja raastettuna
1-2 rkl hunajaa ja/tai 100 g juustoa riippuen "käyttötarkoituksesta"

Sekoita kaikki aineet taikinaksi.

Paista pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ovat kullanruskeita. Tarjoile heti.

Key Lime Pie - Helppo limepiirakka

Kodin kuvalehdestä huomaamani ohjeen innoittamana tuli juhannuksen aikoihin pyöräytettyä Key Lime Pie seuraavalla ohjeella:

Täyte:
4 keltuaista
1 rkl limenkuoriraastetta
1 tlk (375 g) kondensoitua maitoa
1 dl limemehua

Vatkaa keltuaiset ja kuoriraaste vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito ja jatka vatkaamista hetki. Lisää limemehu, sekoita ja laita jääkaappiin vetäytymään pohjan tekemisen ajaksi.

Pohja:
3 dl isoja kaurakeksejä murustettuna
100 g sulatettua voita

Murskaa keksit muruiksi ja lisää sulatattu voi. Taputtele tasaiseksi piirakkavuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle. Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.

Ota pohja pois uunista ja lisää täyte. Jatka paistamista samassa lämpötilassa n. 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja hyytyä jääkaapissa mieluiten yön yli. Koristele piirakka kermavaahdolla ja halutessasi esim. mansikoilla.

Reseptillä syntyi varsin maukas piirakka, joskin aika limenmakuinen. Mikäli et ole voimakkan limen maun ystävä, vähennä suosiolla limemehun määrää.

KoeKeittiö - Elämyksiä ja ideoita ruuanlaittoon ja leipomiseen!

Nelihenkisessä taloudessamme isäntä vastaa useimmiten ruuanlaitosta ja emäntä leipomisesta. Molemmat olemme kovasti innostuneista omista "alueistamme", ja satunnaisesti uskaltaudumme myös toisen reviirille. Lapsiperheessä tulee toki tehtyä paljon perusjuttuja, mutta silloin kun aikaa ja energiaa on, käytetään se mielellään uusien ruokien ja leipomusten kokeilemiseen keittiössä.

Bloggarina toimii pääasiassa leipuriemäntä, mutta isännänkin kokemuksia keittiössä on tarkoitus tänne taltioida. Blogi, jonka alkuhetket ovat tässä käsillä, toimikoon reseptiarkistona ja keittiöpäiväkirjana omalle perheelle. Jos lisäksi satunnainen lukija löytää täältä ideoita omaan keittiöönsä, on se vain positiivinen lisä!

Koe siis keittiö parhaimmillaan: täynnä ideoita, tekemisen riemua ja makoisia lopputuloksia!